Pizza, Pasta, Gelato – jeder verbindet diese kulinarischen Köstlichkeiten mit bella Italia. In unserer onde 42 wollen wir aber nicht nur über typisch deutsche oder italienische Speisen reden, sondern den Zustand von Landwirtschaft und Nahrungsmittelindustrie sowie neuartige Ernährungstrends hinterfragen. So berichten wir über die zwei Extreme Hungersnot und Übergewichtigkeit sowie Korruption in der Lebensmittelindustrie. Erfahrt außerdem wie Paolo Notarantonio in seinem Restaurant Gastronomie, Umweltschutz und soziales Engagement verbindet. Wir setzen uns auch mit Veganismus auseinander, der sich als Trend immer mehr durchsetzt und zeigen, wie altes Gemüse in der „Retroküche“ sein Comeback erleben kann. Natürlich darf auch der sinnliche Aspekt des Essens nicht fehlen: Vier Sterneköche verraten uns, was ihre Leidenschaft fürs Kochen entfacht hat. Buona lettura!